Kermainen Pesto-Pasta
opskrift

Kermainen pesto-pasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift kombinerer frisk pesto, fløde og pasta, hvilket giver en velsmagende og fyldig måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande ved medium varme, og tilsæt fløden. Lad den varme, men undgå at koge den.
3. Tilsæt pestoen til fløden og rør godt. Hvis saucen er for tyk, så tilsæt lidt pastavand, indtil den ønskede konsistens er opnået.
4. Bland den kogte pasta med saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil pastaen er godt dækket.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.62 (773 anmeldelser) ★★★★★ del