Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der perfekt kombinerer smagen af pasta og basilikum. Ideel til hverdagsmiddag eller særlige anledninger.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde (f.eks. madfløde eller plantebaseret fløde)
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og varm blandingen op over lav varme.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber efter smag.
6. Server pastaen med frisk basilikum og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (2837 anmeldelser) ★★★★★ del