Kermainen Pesto Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta med pesto, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl pesto
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt pestoen og fløden, og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Rør den revne parmesanost i saucen og krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Server straks med friske basilikumblade som pynt.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 550
Protein: 18 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 56 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (1360 anmeldelser) ★★★★★ del