Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflager, og sæt varmen lav, så hvidløget ikke brænder på.
3. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og gem 1/2 kop af pastavandet.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie.
5. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber, og tilsæt den hakkede persille.
7. Server straks, evt. med revet parmesan på toppen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 400
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (3872 anmeldelser) ★★★★★ del