Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift kombinerer pastas blødhed med pestoens rige smag.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande og tilsæt den hakkede hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt sammen og varm op ved lav varme.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen får den rette konsistens.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (3596 anmeldelser) ★★★★★ del