Kermainen Pesto-Pasta
opskrift

En kermet og lækker pasta, der kombinerer frisk basilikum, fløde og parmesanost. En fremragende mulighed for en hurtig og velsmagende middag.
Valretid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ainesosaluettelo:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Ohje:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter det i cirka et minut, indtil det er let blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
4. Rør pestoen i fløden og tilsæt den revne parmesanost. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.81 (3677 anmeldelser) ★★★★★ del