Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er nem at lave og tager dig på en smagsrejse til Italien.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 2 dl flødeskum
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt flødeskum til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
4. Tilsæt pesto og den revne parmesanost. Lad saucen varme op, indtil osten smelter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server varmt og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 3.07 (4319 anmeldelser) ★★★★★ del