Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 dl frisk basilikum (hakket)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt pesto og madfløde, og rør godt.
3. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsættes lidt af det gemte pastavand.
4. Tilsæt den revne parmesanost og den hakkede basilikum. Rør indtil osten smelter, og alle ingredienserne er godt blandet.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks med ekstra revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.29 (3589 anmeldelser) ★★★★★ del