Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der bringer dig til Italien. Denne ret er perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g pesto
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og lad blandingen blive varm.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis pastaen virker for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten smelter og blandingen bliver cremet. Krydr med salt og sort peber.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 650 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (3138 anmeldelser) ★★★★★ del