Kermainen Pesto Pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 150 g pesto
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie på en stor pande over middel varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt og varm op, indtil blandingen er ensartet.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
6. Server straks med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.5 (2150 anmeldelser) ★★★★★ del