Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og nem ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift tager kun lidt tid og er perfekt til travle dage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 150 g pesto (klar eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt det hakkede hvidløg. Sautér, indtil hvidløget er blødt, ca. 1 minut.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og lad blandingen varme op.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør forsigtigt, og hvis nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Server pastaen straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.98 (6397 anmeldelser) ★★★★★ del