Kermainen pesto-pasta
opskrift

Kermainen pesto-pasta er en lækker og hurtig ret, der tager dig med på en smagsrejse under den italienske sol. Denne ret er perfekt til hverdagsaftener, når du ønsker noget velsmagende og hurtigt.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger indtil al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm en smule olie i en gryde og tilsæt de hakkede hvidløg. Sauter dem i et minut, indtil de er aromatiske.
3. Tilsæt pesto og fløde til gryden, og rør godt rundt. Varm op over lav varme.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så saucen bliver dejlig cremet.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber efter smag. Rør endnu engang.
6. Server pastaen med frisk basilikum og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.38 (79 anmeldelser) ★★★★★ del