Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer smagen af frisk basilikum med en cremet sauce. Perfekt til hverdagsmiddag eller når du har gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 dl pesto
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (finhakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen.
2. Opvarm pesto og hvidløg i en gryde over middel varme. Rør rundt, indtil hvidløget dufter.
3. Tilsæt fløden til pesto-blandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver jævnt dækket.
6. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (438 anmeldelser) ★★★★★ del