Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en hurtig og lækker ret, der kombinerer pasta med frisk pesto i en cremet sauce. Perfekt til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl pesto
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Bring det let i kog.
4. Bland pesto og parmesan i den cremede blanding. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Server straks med friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.77 (5010 anmeldelser) ★★★★★ del