Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta med en velsmagende pesto i en cremet sauce. Denne ret er perfekt til hverdagsmiddag eller til at servere for gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (knust)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm en pande med lidt olie og tilsæt de knuste hvidløg. Sauter i et kort øjeblik, indtil de dufter.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og varm op over lav varme.
4. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør grundigt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Riv parmesanosten over pastaen og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server pastaen pyntet med frisk basilikum og eventuelt lidt ekstra parmesanost på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (4692 anmeldelser) ★★★★★ del