Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagen eller en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i et par minutter.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt pestoen og den revne parmesanost til flødeblandingen. Rør, indtil osten er smeltet og blandingen er ensartet.
5. Bland pastaen i saucen. Du kan tilsætte lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk. Smag til med salt og peber.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (5718 anmeldelser) ★★★★★ del