Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer godt til hverdag eller fest. Denne opskrift tager kun 20 minutter at forberede og er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (valgfrit)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt pesto og madfløde til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta til blandingen og rør rundt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt kogevand.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
6. Server pastaen med frisk basilikum og ekstra parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 66 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (5704 anmeldelser) ★★★★★ del