Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer frisk basilikum, en cremet sauce og pasta. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spagetti)
- 1 dl pesto
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
4. Tilsæt pestoen til fløden og kom den revne parmesanost i. Rør indtil osten smelter, og saucen er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.69 (2363 anmeldelser) ★★★★★ del