Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der tager dig med på en smagsrejse til Italien. Denne opskrift er perfekt til travle dage, når du ønsker at nyde et velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 1 dl pesto
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (hakker)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et øjeblik, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt fløde og pesto til panden. Rør godt og varm blandingen let op.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen, og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (825 anmeldelser) ★★★★★ del