Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag. Denne opskrift er fuld af smag og kan tilberedes på kun en halv time.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. et minut.
3. Tilsæt pesto og madfløde til panden. Rør godt rundt og bring blandingen i kog.
4. Tilsæt den kogte pasta til pesto-flødesaucen. Rør forsigtigt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber. Rør indtil osten er smeltet, og pastaen er godt dækket af saucen.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.93 (6072 anmeldelser) ★★★★★ del