Kermainen Pesto-pasta
opskrift

Kermainen pesto-pasta er en hurtig og lækker ret, der kombinerer friske smage med en blød flødesauce. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt og sort peber efter smag
- Friske basilikumblade til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm lidt olie på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og varm op ved lav varme.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server portionerne med basilikumblade som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.39 (5928 anmeldelser) ★★★★★ del