Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag eller særlige anledninger.
Valgetid: 20 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden, rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 3-5 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (5782 anmeldelser) ★★★★★ del