Kermainen Pesto Pasta
opskrift

En lækker og hurtig hverdagret, der vil forkæle dine smagsløg. Perfekt til middag eller frokost med familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka 1 minut.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt pesto og den revne parmesanost, og rør indtil osten smelter og saucen er ensartet.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (3862 anmeldelser) ★★★★★ del