Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer pasta med den velsmagende blødhed af pesto og fløde.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk basilikum
- 100 g pinjekerner
- 100 g parmesanost
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Forbered pestoen: Blend basilikum, pinjekerner, parmesanost, hvidløg og olivenolie i en foodprocessor, indtil det er ensartet. Tilsæt salt og peber efter smag.
3. Varm fløden op i en gryde over lav varme. Tilsæt pestoen til fløden og rør godt.
4. Bland den kogte pasta med pesto-fløden. Rør forsigtigt og tilsæt eventuelt pastavand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
5. Server straks med revet parmesanost og basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.7 (4261 anmeldelser) ★★★★★ del