Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en hurtig og lækker ret, der vil forkæle dine smagsløg. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk basilikum
- 100 g pinjekerner
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie (ca. 4 spsk)
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Lav pestoen: Blend basilikum, pinjekerner, parmesanost, hvidløg og olivenolie i en blender. Tilsæt salt og peber efter smag. Blend indtil det er glat.
3. Opvarm fløden i en gryde over lav varme. Tilsæt pestoen til fløden og rør godt.
4. Bland den kogte pasta med pesto-flødeblandingen. Tilsæt kogevand, hvis blandingen er for tyk.
5. Server straks med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (3197 anmeldelser) ★★★★★ del