Kermainen Pesto-pasta
opskrift

Kermainen pesto-pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 100 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og varm op, indtil blandingen er ensartet.
4. Tilsæt den drænede pasta til blandingen. Rør godt rundt, så pastaen dækkes af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (3013 anmeldelser) ★★★★★ del