Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsmiddag eller en travl weekend.
Valgetid: 20 minutter
Annosmåling: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk basilikum
- 50 g pinjekerner
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg
- Salt og sort peber efter smag
- Olivenolie

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningerne, indtil den er al dente.
2. Imens forberedes pestoen. Blend basilikum, pinjekerner, hvidløg og olivenolie i en foodprocessor til en jævn masse.
3. Tilsæt fløden og parmesanosten til pestoen og bland godt. Smag til med salt og sort peber.
4. Dræn den kogte pasta og bland den med pesto-flødesaucen. Sørg for, at pastaen er godt dækket af saucen.
5. Server straks, evt. med ekstra parmesanost og friske basilikumblade på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (5742 anmeldelser) ★★★★★ del