Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer frisk pesto med en cremet sauce. Perfekt til hverdagen eller festlige lejligheder.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 1 dl pesto
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i letsaltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie på en stor pande over middel varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i ca. 1 minut.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen varme op, men undgå at koge den.
4. Rør pestoen ind i flødesaucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten er smeltet, og saucen er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server portionerne med frisk basilikum og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (4718 anmeldelser) ★★★★★ del