Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer frisk basilikum, fløde og pasta. Denne ret er perfekt til hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk basilikum
- 100 g pinjekerner
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen med salt i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens, lav pestoen. Blend basilikum, pinjekerner, hvidløg, parmesanost og olivenolie til en jævn masse. Tilsæt eventuelt salt og peber.
3. Hæld fløden i pesto-blandingen og rør godt.
4. Bland den kogte pasta med pesto-sovsen. Tilsæt eventuelt pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
5. Server straks og pynt med mere revet parmesanost og frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (1073 anmeldelser) ★★★★★ del