Kermainen Pesto-pasta
opskrift

En lækker og cremet pesto-pasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid ca. 20 minutter, og opskriften er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 50 g parmesanost, revet
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Opvarm samtidig fløden og den knuste hvidløg i en pande ved middel varme. Lad det simre i et par minutter.
3. Tilsæt pestoen til fløden og rør godt. Krydr med salt og peber.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og tilsæt den til panden med pesto-flødeblandingen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør igen.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (1858 anmeldelser) ★★★★★ del