Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne ret kombinerer frisk basilikum, cremet smag og pasta på bedste måde.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm lidt olie på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i et kort øjeblik, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet, indtil du opnår den ønskede konsistens.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.85 (2884 anmeldelser) ★★★★★ del