Kermainen Pesto Pasta
opskrift

En lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag eller til gæster. Forberedelsestid: 30 minutter. Serveringsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 ml fløde
- 100 g pesto
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i ca. 1 minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt fløden og pestoen til panden. Rør godt rundt og lad blandingen varme op.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
5. Krydr med salt og peber. Rør den revne parmesanost i og lad den smelte.
6. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.68 (6215 anmeldelser) ★★★★★ del