Kermainen Pesto Pasta
opskrift

Kermainen pesto pasta er en lækker og hurtig ret, der passer til hverdagsmiddag eller til gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 ml fløde
- 100 g pesto
- 50 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Rør pestoen i flødeblandingen og varm det op i et øjeblik. Smag til med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør igen.
7. Server portionerne med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 75 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (71 anmeldelser) ★★★★★ del