Kermainen Pesto Pasta
opskrift

En lækker og nærende pasta, der tilberedes nemt og hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sautér i et minut, indtil de er gyldne.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt pestoen og den revne parmesanost til flødeblandingen. Rør indtil osten er smeltet og blandingen er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server pastaen med frisk basilikum på toppen og tilsæt evt. mere parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (1644 anmeldelser) ★★★★★ del