Kermainen pestopasta
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der bringer smag og farve til tallerkenen. Forberedelsestid: 20 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto
- 100 g parmesanost, revet
- 1 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm fløden og den knuste hvidløg i en gryde over medium varme. Lad det simre i et par minutter.
3. Tilsæt pesto til fløden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt kogevand, hvis saucen virker for tyk.
4. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør, indtil osten smelter, og pastaen er godt dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (70 anmeldelser) ★★★★★ del