Kermainen Pinaatti- og Feta-pasta
opskrift

En cremet og lækker pasta, der kombinerer spinat og feta. Perfekt til en hurtig hverdagsret!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Tilsæt fløden og smuldret fetaost. Rør rundt, indtil fetaen er smeltet, og blandingen er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, så tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (3808 anmeldelser) ★★★★★ del