Cremet Spinatsalat med Feta Pasta
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer græsk fetaost og nærende spinat til en cremet delikatesse. Perfekt til en weekendmiddag eller som en hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl madfløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. 1 minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let sammenfaldet.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Smuldre fetaosten i saucen og rør rundt. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt, så pastaen bliver godt dækket af saucen.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (2357 anmeldelser) ★★★★★ del