Kermainen Pinaatti- og Feta-pasta
opskrift

Denne lækre og nærende pastaret er perfekt til en hverdagsaften. Den cremede spinat-feta-sauce kombinerer smukt pastaen og friske smage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem ca. 1 dl af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Smuldr fetaosten i saucen og rør, indtil den er smeltet. Tilsæt eventuelt pastavandet, indtil du får den ønskede konsistens.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (5748 anmeldelser) ★★★★★ del