Kermainen Pinaatti-Kanapasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta ret, der kombinerer fløde, spinat og kylling i en velsmagende helhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (efter ønske)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem på begge sider, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Skær de færdigstegte kyllinger i strimler og læg dem tilbage i panden.
6. Tilsæt den friske spinat til panden og lad den visne.
7. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
8. Kombiner den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at få en cremet konsistens.
9. Server med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (1011 anmeldelser) ★★★★★ del