Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer fløde, spinat og parmesanost. En hurtig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet og saucen er cremet. Krydr med salt og peber.
6. Foren den kogte pasta med saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 17 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (4827 anmeldelser) ★★★★★ del