Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og hurtig pasta-ret, der kombinerer fyldig fløde og nærende spinat. Perfekt til hverdagsmiddag!
Valgetid: 20 minutter
Annosvægt: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt sammenfaldet.
5. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt pastavand for at gøre retten mere cremet.
7. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber. Rør godt rundt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.73 (716 anmeldelser) ★★★★★ del