Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta-ret med fløde, spinat og parmesan.
Valgetid: 30 minutter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesan, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sauter, indtil den er gylden.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre retten mere cremet.
6. Rør den revne parmesan i og krydr med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.45 (2778 anmeldelser) ★★★★★ del