Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Kermainen pinaatti-pasta er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne ret er fyldt med smag og farve!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 1 dl creme fraiche eller sour cream
Instruktion:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber. Hvis ønskes, kan du tilsætte creme fraiche eller sour cream for ekstra cremede smag.
7. Server retten med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (1512 anmeldelser) ★★★★★ del