Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Denne lækre pasta ret kombinerer fløde, spinat og parmesan på en unik måde. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakke)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit: pinjekerner til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld madfløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til saucen. Rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server varm, og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.85 (2446 anmeldelser) ★★★★★ del