Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Kermainen pinaatti-pasta er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: et nip muskatnød)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i cirka et minut, indtil den er gylden.
3. Tilsæt den friske spinat på panden og steg, indtil den er helt sammenfalden.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta på panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at gøre retten cremet.
6. Krydr med salt, sort peber og eventuelt muskatnød.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
8. Server straks!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (2681 anmeldelser) ★★★★★ del