Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, perfekt til en hurtig middag eller frokost. De rige smage kombineres med blød pasta, og den er klar på et øjeblik!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden sammen med spinaten og rør godt rundt. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter, indtil det tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at opnå en behagelig konsistens.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks og drys eventuelt med mere parmesanost ovenpå.
Næringsindhold:
Energi: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (6180 anmeldelser) ★★★★★ del