Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kan laves hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 25 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.07 (365 anmeldelser) ★★★★★ del