Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer spinat og en lækker flødesauce. Perfekt til travle hverdagsaftener.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 dl vand (pastakogevand)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen, men gem cirka 1 dl kogevand.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
4. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet ind i saucen. Smag til med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt det gemte pastakogevand efter behov.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (3378 anmeldelser) ★★★★★ del