Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Kermainen pinaatti-pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta med næringsrig spinat. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen cremet.
6. Smag til med salt og peber, og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt.
7. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (5522 anmeldelser) ★★★★★ del