Kermainen Pinaatti-Pasta
opskrift

Kermainen pinaatti-pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til en hverdagsaften. Denne opskrift er nem at lave og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
8. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.84 (1898 anmeldelser) ★★★★★ del